-
50 хв
Приготування
-
4
порції
Тушкована капуста з грибами — це ароматна, ситна й по-домашньому затишна страва, яка чудово підійде як для повсякденного обіду, так і для пісного столу. Поєднання ніжної капусти та соковитих грибів створює гармонійний смак, знайомий багатьом з дитинства.
Цей рецепт не вимагає дорогих інгредієнтів чи складної техніки приготування, але завжди дарує щедру порцію смаку й тепла. А поділилися ним з нами на Instagram-сторінці "cook_julija_simonchuk".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 л
-
0.5 шт
-
600 г
-
30 г
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
до смаку
-
до смаку
-
1 шт
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
На сухій сковорідці обсмажити м‘ясо до золотистої скоринки. Викласти його у велику каструлю, додати води на 2-3 см вище м‘яса.
-
Додати промиті сушені гриби та поставити варитися на середній вогонь.
-
В цей час промити квашену капусту кілька разів, щоб зменшити солоність. Білокачанну капусту нашаткувати. Додати її до м'яса з грибами, долити води та тушкувати на середньому вогні час від часу помішуючи.
-
Цибулю обсмажити до золотистого кольору.
-
За 20 хвилин до готовності додати томатну пасту, смажену цибулю, сіль, перець, лавровий листок, перемішати та тушкувати до готовності. Вода до готовності капусти уже википить.
Капуста смачна як самостійна страва, так і як гарнір до улюблених страв. Смачного!