-
50 мин
Приготовление
-
4
порции
Тушеная капуста с грибами – это ароматное, сытное и по-домашнему уютное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для постного стола. Сочетание нежной капусты и сочных грибов создает гармоничный вкус, знакомый многим с детства.
Этот рецепт не требует дорогих ингредиентов или сложной техники приготовления, но всегда дарит щедрую порцию вкуса и тепла. А поделились им с нами на Instagram-странице "cook_julija_simonchuk".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 л
-
0.5 шт
-
600 г
-
30 г
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
-
1 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
На сухой сковороде обжарить мясо до золотистой корочки. Выложить его в большую кастрюлю, добавить воды на 2-3 см выше мяса.
-
Добавить промытые сушеные грибы и поставить вариться на средний огонь.
-
В это время промыть квашеную капусту несколько раз, чтобы снизить соленость. Белокочанную капусту нашинковать. Добавить ее к мясу с грибами, долить воды и тушить на среднем огне время от времени помешивая.
-
Лук обжарить до золотистого цвета.
-
За 20 минут до готовности добавить томатную пасту, жареный лук, соль, перец, лавровый лист, перемешать и тушить до готовности. Вода к готовности капусты уже выкипит.
Капуста вкусная как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к любимым блюдам. Приятного аппетита!