-
1 г
Приготування
-
4
порції
Пшоняна каша з м’ясом — це проста, поживна й надзвичайно смачна страва, яка зігріває душу і нагадує про домашній затишок. Розсипчаста пшоняна крупа чудово поєднується з ніжними шматочками м’яса, вбираючи всі соковиті аромати під час приготування.
Така каша ідеально підходить для ситного обіду або вечері, даруючи відчуття справжньої домашньої турботи. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Народна кухня. Прості рецепти".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
500 г
-
500 г
-
1 шт
-
1 шт
-
0.5 шт
-
50 г
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Пшоно ретельно промити кілька разів у холодній воді, обдати окропом, щоб усунути гіркоту. Свинину нарізати невеликими кубиками. Моркву натерти на великій тертці. Цибулю і перець нарізати дрібними кубиками. Часник почистити та дрібно порізати.
-
У великій глибокій сковороді або казані розігріти 25 г вершкового масла. Викласти шматочки свинини й обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки, періодично помішуючи.
-
Додати до м’яса подрібнені цибулю, моркву і перець. Обсмажити разом 5–7 хвилин до м’якості овочів і появи приємного аромату.
-
Посолити, поперчити страву до смаку, додати подрібнений часник. Перемішати та тушкувати ще 2–3 хвилини на слабкому вогні.
-
Викласти підготовлене пшоно поверх м’яса й овочів. Обережно розрівняти. Залити пшоно гарячою водою так, щоб вода покривала крупу на 2–2,5 см. Накрити кришкою.
-
Готувати на повільному вогні приблизно 25–30 хвилин, поки пшоно не вбере всю воду і не стане м’яким. За потреби підливати додаткову воду.
-
Додати залишок вершкового масла. Посипати дрібно нарізаним кропом. Обережно перемішати кашу і залишити настоятися під кришкою 5–10 хвилин.
Пшоняна каша з м’ясом готова — апетитна, ароматна і дуже ситна. Подавайте її гарячою, за бажанням додавши трішки свіжої зелені для ще більш яскравого смаку. Насолоджуйтесь справжньою домашньою стравою, яка дарує тепло і силу!