-
1 ч
Приготовление
-
4
порции
Пшенная каша с мясом – это простое, питательное и необычайно вкусное блюдо, которое согревает душу и напоминает о домашнем уюте. Рассыпчатая пшенная крупа прекрасно сочетается с нежными кусочками мяса, впитывая все сочные ароматы во время приготовления.
Такая каша идеально подходит для сытного обеда или ужина, даря ощущение настоящей домашней заботы. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Народная кухня. Простые рецепты".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
500 г
-
500 г
-
1 шт
-
1 шт
-
0.5 шт
-
50 г
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Пшено тщательно промыть несколько раз в холодной воде, обдать кипятком, чтобы устранить горечь. Свинину порезать маленькими кубиками. Морковь натереть на большой терке. Лук и перец порезать маленькими кубиками. Чеснок очистить и мелко нарезать.
-
В большой глубокой сковороде или котле разогреть 25 г сливочного масла. Выложить кусочки свинины и обжарить на среднем огне до золотистой корочки, периодически помешивая.
-
Добавить к мясу измельченный лук, морковь и перец. Обжарить вместе 5–7 минут до мягкости овощей и появления приятного аромата.
-
Посолить, поперчить блюдо по вкусу, добавить измельченный чеснок. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне.
-
Выложить подготовленное пшено поверх мяса и овощей. Осторожно разровнять. Залить пшено горячей водой так, чтобы вода покрывала крупу на 2-2,5 см. Накрыть крышкой.
-
Готовить на медленном огне примерно 25–30 минут, пока пшено не впитает всю воду и не станет мягким. При необходимости подливать дополнительную воду.
-
Добавить остаток сливочного масла. Посыпать мелко нарезанным укропом. Аккуратно перемешать кашу и оставить настояться под крышкой 5–10 минут.
Пшенная каша с мясом готова — аппетитная, ароматная и очень сытная. Подавайте ее горячей, по желанию добавив немного свежей зелени для еще более яркого вкуса. Наслаждайтесь настоящим домашним блюдом, которое дарит тепло и силу!