-
1 г
Приготування
-
4
порції
Запіканка з баклажанів — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для тих, хто любить овочі та хоче експериментувати з новими смаками. Баклажани — універсальний інгредієнт, який можна приготувати різними способами: смажити, тушкувати, запікати.
А запіканка з ними поєднує всі ці переваги, створюючи ніжну, ароматну страву, яка може стати як основною стравою, так і гарніром до м'ясних чи рибних страв. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати запіканку, що вразить своїм смаком і ароматом. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "tanita_litvinova".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
Баклажан
750 г
Картопля
250 г
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
40 г
-
200 г
-
200 г
Етапи приготування
-
Порізати картоплю тонкими слайсами, баклажани — кружечками.
-
Змішати оливкову олію, сіль, перець, паприку, орегано.
-
Замочити баклажани в холодній воді на 5 хвилин, обмастити картоплю маринадом і викласти на пергамент. Запікати картоплю та баклажани при 200°C 15 хвилин.
-
Нарізати цибулю порей тонкими слайсами.
-
Викласти в форму для запікання баклажани, зверху — картоплю, змастити томатним пюре, посипати цибулею порей, натерти половину моцарели, знову викласти баклажани та змастити томатним пюре.
-
Запікати при 180°C 30 хвилин, посипати залишками моцарели та запікати ще 15 хвилин.
Запіканка з баклажанів стане чудовим доповненням до вашого меню, адже вона не лише смачна, а й корисна. Завдяки простим інгредієнтам та легкому приготуванню, цей рецепт підійде навіть для тих, хто не має багато часу на кухні. Насолоджуйтесь кожним шматочком цієї ароматної страви, яка наповнить ваш дім неперевершеним запахом та затишком! Смачного!