-
1 г 45 хв
Приготування
-
6
порцій
Тушковані ребра — це ідеальна страва для будь-якого святкового столу чи звичайної вечері. М’яке, соковите м’ясо, яке просто тане в роті, в поєднанні з ароматними спеціями та тушкованими овочами створює неперевершену гармонію смаку.
Хоча процес приготування займає трохи часу, результат виправдає всі очікування. Сьогодні ми пропонуємо приготувати саме такі ребра — з насиченим смаком і ніжною текстурою. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "alinka_cookinggg".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1.5 кг
-
2 шт
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
150 мл
-
до смаку
-
5 шт
Етапи приготування
-
Ребра порізати на порційні шматки. Обсмажити ребра на сковороді з розігрітою олією до рум’яної скоринки з усіх боків.
-
Нарізати цибулю півкільцями, моркву натерти на великій тертці. Додати до ребер і тушкувати разом 5–7 хвилин.
-
Влити воду, накрити кришкою і тушкувати на малому вогні приблизно 1,5 години, періодично перевіряючи рівень рідини.
-
За 10 хвилин до кінця приготування додати до страви цілі зубчики часнику. Готувати до готовності під кришкою.
-
Подавати гарячими, зі свіжим хлібом або улюбленим гарніром.
М'ясо вийшло ніжним, ароматним і з чудовим смаком, який доповнюють спеції та овочі. Подавати їх можна як основну страву з гарніром або ж з улюбленим салатом. Ця страва чудово підійде для вечері з родиною або святкового обіду. Смачного!