-
40 хв
Приготування
-
6
порцій
Пельмені з курячим фаршем – це смачна та легка домашня страва. Ніжне куряче м'ясо робить начинку соковитою та делікатною. Приготувати такі пельмені нескладно, а результат – ситна та ароматна вечеря для всієї родини. Подавайте їх гарячими зі сметаною або улюбленим соусом.
Інгредієнти
Кількість порцій:
-
500 г
-
250 мл
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
-
600 г
-
1 шт
-
2 шт
-
до смаку
-
до смаку
-
50 - 70 мл
-
1 ч. л.
Етапи приготування
-
Змішайте борошно та сіль. Влийте окріп, швидко перемішуючи. Додайте яйце та олію. Замісіть м'яке еластичне тісто. За потреби додайте трохи борошна.
-
Подрібніть м'ясо птиці, цибулю та часник. Додайте сіль, перець, сушену зелень та холодну воду. Ретельно перемішайте фарш до однорідності.
-
Розкачайте тісто тонким шаром. Виріжте кружечки. На кожен кружечок викладіть невелику кількість фаршу. Защипніть краї, надаючи пельменям бажаної форми.
-
У великій каструлі доведіть воду до кипіння, посоліть. Обережно опустіть пельмені в киплячу воду. Варіть після спливання 5-7 хвилин.
-
Готові пельмені виймайте шумівкою. За бажанням змастіть вершковим маслом. Подавайте гарячими зі сметаною, оцтом або іншими улюбленими соусами.