-
40 мин
Приготовление
-
6
порций
Пельмени с куриным фаршем – это вкусное и легкое домашнее блюдо. Нежное куриное мясо делает начинку сочной и деликатной. Приготовить такие пельмени несложно, а результат – сытный и ароматный ужин для всей семьи. Подавайте их горячими со сметаной или любимым соусом.
Ингредиенты
Количество порций:
Для теста:
-
500 г
-
250 мл
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
Для начинки
-
600 г
-
1 шт
-
2 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
50 - 70 мл
-
1 ч. л.
Этапы приготовления
-
Смешайте муку и соль. Влейте кипяток, быстро перемешивая. Добавьте яйцо и растительное масло. Замесите мягкое эластичное тесто. При необходимости добавьте немного муки.
-
Измельчите мясо птицы, лук и чеснок. Добавьте соль, перец, сушеную зелень и холодную воду. Тщательно перемешайте фарш до однородности.
-
Раскатайте тесто тонким слоем. Вырежьте кружочки. На каждый кружочек выложите небольшое количество фарша. Защипните края, придавая пельменям желаемую форму.
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Осторожно опустите пельмени в кипящую воду. Варите после всплытия 5-7 минут.
-
Готовые пельмени вынимайте шумовкой. По желанию смажьте сливочным маслом. Подавайте горячими со сметаной, уксусом или другими любимыми соусами.