-
40 хв
Приготування
-
6
порцій
Вареники з квашеною капустою – це смачна та проста страва, яку легко приготувати вдома. Їх люблять за пікантну начинку та ніжне тісто. Цей рецепт особливо сподобається тим, хто шукає ситну, але не важку вечерю або обід. Крім того, квашена капуста додає не лише особливого смаку, а й користі. А щоб ви не витрачали зайвий час на читання довгих інструкцій, ми підготували для вас зручний рецепт з відео приготування вареників з квашеною капустою.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
600 г
-
1 - 2 шт
-
500 - 550 г
-
300 мл
-
3 ст. л.
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Готуємо начинку. Квашену капусту заливаємо водою і варимо до пом'якшення капусти приблизно годину. Зливаємо воду.
-
На пательні підсмажуємо нарізану кубиками цибулю та капусту до випаровування рідини. За бажання додати спеції.
-
Готуємо тісто. Борошно змішуємо з сіллю, додаємо олію, окріп. Замішуємо спочатку лопаткою, а потім руками. Дати тісту трохи підстигнути, потім завернути у плівку і залишити відпочивати на 15-20 хвилин.
-
З тіста формуємо вареники з капустою.
-
Вареники закладаємо у киплячу підсолену воду та варимо доки вони не випливуть на поверхню.