-
40 мин
Приготовление
-
6
порций
Вареники с квашеной капустой – это вкусное и простое блюдо, которое легко приготовить дома. Их любят за пикантную начинку и нежное тесто. Этот рецепт особенно понравится тем, кто ищет сытный, но не тяжелый ужин или обед. Кроме того, квашеная капуста придает не только особый вкус, но и пользы. А чтобы вы не тратили лишнее время на чтение длинных инструкций, мы подготовили для вас удобный рецепт по видео приготовлению вареников с квашеной капустой.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
600 г
-
1 - 2 шт
-
500 - 550 г
-
300 мл
-
3 ст. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Готовим начинку. Квашеную капусту заливаем водой и варим до смягчения капусты около часа. Сливаем воду.
-
На сковороде поджариваем нарезанный кубиками лук и капусту до испарения жидкости. При желании можно добавить специи.
-
Готовим тесто. Муку смешиваем с солью, добавляем масло, кипяток. Смешиваем сначала лопаткой, а затем руками. Даем тесту чуть-чуть остыть, затем заворачиваем в пленку и оставляем отдыхать на 15-20 минут.
-
Из теста формируем вареники с капустой.
-
Вареники закладываем в кипящую подсоленную воду и варим, пока они не всплывут на поверхность.