-
20 хв
Приготування
-
4
порції
Товченики – це класична українська страва, що є прикладом простої, але дуже ситної їжі. На приготування цієї страви не треба багато часу, зусиль та продуктів. Приготування товчеників займає мінімум часу, що робить їх ідеальним варіантом для швидкого обіду або вечері. Товченики можуть замінити макарони та інші гарніри.
Товченики краще подавати гарячою, відразу після приготування. Обсмажена до золотистого кольору цибуля, якою їх заправляють, додає страві особливого аромату та смаку.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
Етапи приготування
-
У воді розчиняємо воду та поступово додаємо борошно. За бажання можна додати яйце.
-
Замішуємо туге тісто як на вареники.
-
З тіста формуємо ковбаски та нарізаємо невеличкими кусочками.
-
Цибулю нарізаємо кубиками та обсмажуємо її на олії до золотистого кольору.
-
В каструлі доводимо воду до кипіння, солимо та закидаємо товченики. Перемішуємо та варимо після того як закиплять ще 5 хвилин.
-
До відварених товчеників додаємо обсмажену цибулю та подаємо на стіл.
Щоб зробити товченики ще ситнішими, до них можна додати шкварочки з сала або смажені гриби. Традиційно їх подають зі сметаною або кисломолочним сиром, розтертим з сіллю та перцем.