-
20 мин
Приготовление
-
4
порции
Товченики – это классическое украинское блюдо, являющееся примером простой, но очень сытной еды. На приготовление этого блюда не требуется много времени, усилий и продуктов. Приготовление товчеников занимает минимум времени, что делает их идеальным вариантом для быстрого обеда или ужина. Товченики могут заменить макароны и другие гарниры.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
100 мл
-
300 - 400 г
-
3 - 5 г
-
1 шт
-
для смаження
Этапы приготовления
-
В воде растворяем воду и постепенно добавляем муку. При желании можно добавить яйцо.
-
Замешиваем тугое тесто как на вареники.
-
Из теста формируем колбаски и нарезаем небольшими кусочками.
-
Лук нарезаем кубиками и обжариваем на масле до золотистого цвета.
-
В кастрюле доводим воду до кипения, солим и забрасываем товченики. Перемешиваем и варим после того, как закипят еще 5 минут.
-
К отварным товченикам добавляем обжаренный лук и подаем на стол.
Товченики лучше подавать горячими, сразу после приготовления. Обжаренный до золотистого цвета лук, которым их заправляют, придает блюду особый аромат и вкус.
Чтобы сделать товченики ещё сытнее, к ним можно добавить шкварки из сала или жареные грибы. Традиционно их подают со сметаной или кисломолочным творогом, растертым с солью и перцем.