-
1 г 30 хв
Приготування
-
6
порцій
Вареники з м’ясом — це класична українська страва, яка поєднує в собі ніжне тісто та ситну, ароматну начинку. їх готують на святковий стіл і для сімейного обіду, адже це завжди смачно і поживно.
Сьогодні ми поділимося з вами простим рецептом домашніх вареників з м’ясом, які легко приготувати навіть початківцям. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Сільська господиня".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
500 г
-
200 г
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
Етапи приготування
-
Просіяти борошно в миску, додати сіль, яйце, воду та олію. Замісити тісто, яке має бути м’яким і еластичним. Накрити його рушником і залишити відпочивати на 20-30 хвилин.
-
Свинне м’ясо відварити до готовності, остудити і дрібно нарізати або прокрутити через м’ясорубку.
-
Цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажити на олії до золотистого кольору.
-
Змішати м’ясо з обсмаженою цибулею, додати бульйон, сіль та перець за смаком. Добре перемішати начинку.
-
Розкачати тісто у тонкий пласт, нарізати або вирізати кола діаметром приблизно 8-10 см.
-
Викласти на кожен кружечок по ложці начинки, защипати краї, щоб вареники були щільно закриті.
-
Варити вареники у підсоленій киплячій воді до тих пір, поки вони не спливуть, а потім ще 3-5 хвилин. Вийняти шумівкою і викласти на тарілку. Подавати вареники з вершковим маслом або сметаною.
Смачного! Насолоджуйтеся домашніми варениками з м’ясом разом із рідними та близькими. Нехай ця страва дарує тепло і затишок вашому столу!