-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
6
порций
Вареники с мясом — это классическое украинское блюдо, сочетающее в себе нежное тесто и сытную, ароматную начинку. их готовят на праздничный стол и для семейного обеда, ведь это всегда вкусно и питательно.
Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом домашних вареников с мясом, которые легко приготовить даже новичкам. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Деревенская хозяйка".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
500 г
-
200 г
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
Этапы приготовления
-
Просеять муку в миску, добавить соль, яйцо, воду и растительное масло. Замесить тесто, которое должно быть мягким и эластичным. Накрыть его полотенцем и оставить отдыхать на 20-30 минут.
-
Свинное мясо отварить до готовности, остудить и мелко нарезать или прокрутить через мясорубку.
-
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Смешать мясо с обжаренным луком, добавить бульон, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать начинку.
-
Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать или вырезать круги диаметром примерно 8-10 см.
-
Выложить на каждый кружочек по ложке начинки, защипнуть края, чтобы вареники были плотными.
-
Варить вареники в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не уплывут, а затем еще 3-5 минут. Вынуть шумовкой и выложить на тарелку. Подавать вареники со сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь домашними варениками с мясом вместе с родными и близкими. Пусть это блюдо дарит тепло и уют вашему столу!