Ми використовуємо Куки!

Котлети з курячого фаршу (відео)

Читать на русском
Автор
Котлети з курячого фаршу (відео)
  • 45 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Котлети з курячого фаршу — це класика домашньої кухні: соковиті, ніжні, ароматні та завжди доречні — як до буденного обіду, так і на святковому столі. Вони готуються просто й швидко, а завдяки сиру та вершковому маслу всередині стають особливо ніжними й апетитними.

Подавайте з улюбленим гарніром, салатом або просто зі шматочком хліба — і матимете смачну, поживну страву, яку точно оцінять усі. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "_lady.stegantseva_".

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Подрібнити цибулю та часник (за бажанням обсмажити для м’якшого смаку).

  2. Натерти твердий сир на середню тертку.

  3. Змішати фарш з яйцем, цибулею, часником, сіллю, перцем, паприкою, панірувальними сухарями та сиром.

  4. Додати вершкове масло, нарізане маленькими кубиками, або вмішати розм’якшене масло в масу.

  5. Загорнути фарш у плівку та залишити в холодильнику на 15 хвилин, щоб він став щільнішим.

  6. Сформувати котлети мокрими руками (виходить приблизно 6 середніх штук).

  7. Розігріти сковорідку, змастити її олією. Смажити котлети на середньому вогні: спочатку без кришки до рум’яної скоринки, потім — під кришкою, періодично перевертаючи, щоб пропеклися рівномірно.

Готові котлети виходять рум’яними, ароматними й дуже соковитими всередині. Вершкове масло додає ніжності, а сир — приємної тягучості й смаку. Найкраще смакують гарячими, щойно зі сковорідки, та чудово поєднуються з картопляним пюре, овочами або навіть просто зі свіжим хлібом.