-
1 г
Приготування
-
6
порцій
Смачні котлети можна готувати не тільки з м'яса. Якщо приготувати їх з гороху, страва вийде не менш поживною. Горохові котлети стануть чудовою альтернативою м'ясним, особливо в піст, або коли хочеться урізноманітнити своє щоденне меню. Крім того, це економний варіант, адже горох — доступний продукт.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 чашка
-
1 шт
-
1 шт
-
450 мл
-
1 шт
-
1 - 2 шт
-
до смаку
-
до смаку
-
для смаження
Етапи приготування
-
Горох заливаємо водою та залишаємо на ніч. Наступного дня відварюємо горох до готовності.
-
Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на дрібній тертці та обсмажуємо овочідо м'якості.
-
Додаємо до обсмажених овочів подрібнений часник.
-
Об'єднуємо овочі з горохом та перебиваємо блендером до однорідної маси.
-
Додаємо яйце, сіль та спеції до смаку. Ретельно перемішуємо горохову масу.
-
Формуємо котлети та обвалюємо їх у борошні.
-
Смажимо горохові котлети на сковороді з олією до рум'яності.
Як та з чим подавати котлети з гороху
Подавайте горохові котлети з легким овочевим салатом, заправленим олією, або з тушкованими овочами. Також гарним доповненням буде відварений рис, гречка або картопляне пюре. Для пікантності можна приготувати до котлет улюблений соус — наприклад, томатний, часниковий або грибний.