-
1 ч
Приготовление
-
6
порций
Вкусные котлеты можно готовить не только из мяса. Если приготовить их из гороха, блюдо получится не менее питательным. Гороховые котлеты станут прекрасной альтернативой мясным, особенно в пост или когда хочется разнообразить свое ежедневное меню. Кроме того, это экономный вариант, ведь горох – доступный продукт.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 чашка
-
1 шт
-
1 шт
-
450 мл
-
1 шт
-
1 - 2 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
для смаження
Этапы приготовления
-
Горох заливаем водой и оставляем на ночь. На следующий день отвариваем горох до готовности.
-
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на мелкой терке и обжариваем овощи до мягкости.
-
Добавляем к обжаренным овощам измельченный чеснок.
-
Объединяем овощи с горохом и перебиваем блендером в однородную массу.
-
Добавляем яйцо, соль и специи по вкусу.
-
Формируем котлеты и обваливаем их в муке.
-
Жарим гороховые котлеты на сковороде с растительным маслом до румяности.
Как и с чем подавать котлеты из гороха
Подавайте гороховые котлеты с легким овощным салатом, заправленным маслом или с тушеными овощами. Также хорошим дополнением будет отварной рис, гречка или картофельное пюре. Для пикантности можно приготовить к котлетам любимый соус – например, томатный, чесночный или грибной.