-
40 хв
Приготування
-
4
порції
Спаржа в духовці — це швидка, легка і надзвичайно смачна страва, яка стане прекрасним доповненням до обіду або вечері. У поєднанні з соковитими помідорами та ароматним часником ця страва набуває особливого смаку. Цей рецепт не тільки простий у виконанні, але й корисний, адже всі інгредієнти максимально зберігають свої поживні властивості завдяки запіканню.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
450 г
-
200 г
-
2 шт
-
100 г
-
5 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
Етапи приготування
-
Помідори чері нарізаємо на четвертинки. Додаємо до них подрібнений часник, 2 ст. л. олії, по 0,5 ч. л. солі й перцю. Перемішуємо.
-
У спаржі зрізаємо твердий кінчик. Викладаємо її в один ряд на деко з пергаментом. Збризкуємо олією, солимо, перчимо.
-
По центру ряду викладаємо тертий пармезан, потім чері. Запікаємо у розігрітій до 200°C духовці 20 хвилин.
- Спаржу краще злегка бланшувати (проварити 1 хвилину в киплячій воді), якщо вона товста. Завдяки цьому вона точно буде м'якою всередині.
- Сир можна додати в кінці або за 5 хвилин до завершення запікання — так він не пересушиться і краще збережеться аромат.
- Для більш виразного смаку додайте трішки бальзамічного оцту або лимонного соку перед подачею.