-
40 мин
Приготовление
-
4
порции
Спаржа в духовке — это быстрое, легкое и чрезвычайно вкусное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. В сочетании с сочными помидорами и ароматным чесноком спаржа приобретает особый вкус. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и полезен, ведь все ингредиенты максимально сохраняют свои питательные свойства благодаря запеканию.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
450 г
-
200 г
-
2 шт
-
100 г
-
5 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
Этапы приготовления
-
Помидоры черри нарезаем на четвертинки. Добавляем в них измельченный чеснок, 2 ст. л. масла, по 0,5 ч. л. соли и перца. Перемешиваем.
-
В спарже срезаем жесткий кончик. Выкладываем ее в один ряд на противень с пергаментом. Сбрызгиваем маслом, солим, перчим.
-
По центру ряда выкладываем тертый пармезан, затем черри. Запекаем в разогретой до 200°C духовке 20 минут.
- Спаржу лучше слегка бланшировать (проварить 1 минуту в кипящей воде), если она толстая. Благодаря этому она точно будет мягкой внутри.
- Сыр можно добавить в конце или за 5 минут до завершения запекания — так он не пересушится и лучше сохранится аромат.
- Для более выразительного вкуса добавьте немного бальзамического уксуса или лимонного сока перед подачей.