-
40 хв
Приготування
-
4
порції
Кабачок – це ніжний овоч, який чудово поєднується з прянощами та соусами. З нього готують різні страви: від ніжних оладок до овочевого соте. Особливо смачними виходять запечені кабачки, які мають легкий димний аромат.
Сьогодні пропонуємо простий рецепт кабачків на мангалі з ароматним соусом, що стане чудовим доповненням до літнього столу. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Vitae Viktoria ".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
-
100 г
-
1 шт
-
2 шт
Етапи приготування
-
Нарізати кабачки кружальцями товщиною 1 см.
-
Змішати олію з сіллю, перцем, часником та паприкою.
-
Обваляти кружальця кабачків у маринаді та залишити на 15 хвилин.
-
Викласти кабачки на решітку та запікати на мангалі до золотистої скоринки з обох боків.
-
Приготувати соус: змішати сметану з подрібненим часником, кропом, сіллю та перцем.
-
Подавати гарячі кабачки разом із соусом.
Запечені на мангалі кабачки виходять соковитими, ароматними та дуже апетитними. Завдяки простому маринаду овоч зберігає свіжий смак і набуває легкої пікантності. А ніжний соус зі сметаною та зеленню чудово підкреслює їхню текстуру. Ця страва стане ідеальним доповненням до м’яса, риби чи просто легким овочевим перекусом для всієї родини.
