-
40 мин
Приготовление
-
4
порции
Кабачок – это нежный овощ, прекрасно сочетающийся с пряностями и соусами. Из него готовят разные блюда: от нежных оладий до овощного соте. Особенно вкусными получаются запеченные кабачки, обладающие легким дымным ароматом.
Сегодня предлагаем простой рецепт кабачков на мангале с ароматным соусом, что станет отличным дополнением к летнему столу. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Vitae Viktoria".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
3 шт
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
-
100 г
-
1 шт
-
2 шт
Этапы приготовления
-
Нарезать кабачки кружочками толщиной 1 см.
-
Смешать масло с солью, перцем, чесноком и паприкой.
-
Обвалять кружки кабачков в маринаде и оставить на 15 минут.
-
Выложить кабачки на решетку и запекать на мангале до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Приготовить соус: смешать сметану с измельченным чесноком, укропом, солью и перцем.
-
Подавать горячие кабачки вместе с соусом.
Запеченные на мангале кабачки получаются сочными, ароматными и очень аппетитными. Благодаря простому маринаду овощ сохраняет свежий вкус и приобретает легкую пикантность. Нежный соус со сметаной и зеленью прекрасно подчеркивает их текстуру. Это блюдо станет идеальным дополнением к мясу, рыбе или просто легким овощным перекусом для всей семьи.
