-
1 г
Приготування
-
3
порції
Хрусткі курячі крильця — це страва, яка давно стала класикою швидкої кухні та улюбленим смаколиком у багатьох родинах. Секрет їхнього незрівнянного смаку — у правильному маринаді та двошаровому паніруванні, які створюють золотисту скоринку й зберігають соковитість м’яса.
Домашній варіант дозволяє отримати той самий результат, що й у популярних закладах, але з контрольованими інгредієнтами та без зайвих добавок. Такий рецепт стане порятунком і для сімейної вечері, і для посиденьок у колі друзів. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "hectorjimenezbravo".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
600 г
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ст. л.
-
0.5 ч. л.
-
1.5 ч. л.
-
4 ч. л.
-
1 ст. л.
-
500 мл
Етапи приготування
-
Змішати всі інгредієнти для маринаду та ретельно обмазати ними курячі крильця. Залишити маринуватися щонайменше 2 години або на ніч.
-
Змішати борошно з паприкою та сіллю, обкачати крильця в суміші, злегка струшуючи надлишки.
-
Розігріти олію у глибокій сковороді чи фритюрниці та обсмажити крильця до золотистої скоринки.
-
Викласти готові крильця на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Такі крильця виходять неймовірно хрусткими ззовні та соковитими всередині — саме той смак, який хочеться повторювати знову і знову.
