Соковитий свинячий ошийок із картоплею: ідея для новорічної вечері
- Автор
-
- Дата публікації
- Автор
-
2 г
Приготування
-
8
порцій
Новорічний стіл завжди має бути особливим, адже саме ці страви створюють святковий настрій у домі. Традиційно господині готують кілька салатів і гаряче, яке стає головною окрасою вечора.
На Новий рік особливо хочеться подати щось ситне, ароматне та по-домашньому тепле. Саме ця запечена свинина ідеально пасує до святкової ночі та збирає навколо столу всю родину. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "irudnevskaya".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1.5 кг
-
6 шт
-
2 шт
-
125 г
-
до смаку
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
100 мл
-
1 ст. л.
-
3 ч. л.
-
2 ст. л.
Етапи приготування
-
Нарізати картоплю та цибулю великими кільцями.
-
Нарізати м’ясо стейками завтовшки 1–1,5 см та натерти спеціями і сіллю.
-
Насадити на шпажки м’ясо, картоплю, цибулю та бекон, чергуючи шари.
-
Загорнути заготовку спочатку в пергамент, а потім у фольгу та викласти у жаростійку форму.
-
Запікати при температурі 200 °C протягом 60–90 хвилин.
-
Змішати соєвий соус, мед або сироп, гірчицю та додатковий соус до однорідності.
-
Розгорнути фольгу, щедро змастити м’ясо соусом і доготувати ще 15–20 хвилин до рум’яної скоринки.
Як і з чим подавати:
Подавайте страву просто з духовки на великому святковому блюді. Прикрасьте гілочками зелені, зернами граната або часточками печених яблук для новорічного настрою. Добре смакує зі соліннями, свіжими овочами та домашніми соусами. До страви пасуватиме узвар, морс або келих святкового вина.
Ця страва стане справжньою зіркою вашого новорічного столу. М’ясо виходить соковите, ароматне й святково апетитне. Готувати її легко, а вигляд — по-справжньому урочистий. Саме такі рецепти створюють атмосферу Нового року та залишають теплі спогади на весь наступний рік.
