Сочный свиной ошейок с картофелем: идея для новогоднего ужина
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
2 ч
Приготовление
-
8
порций
Новогодний стол должен быть особенным, ведь именно эти блюда создают праздничное настроение в доме. Традиционно хозяйки готовят несколько салатов и горячее, которое становится главным украшением вечера.
На Новый год особенно хочется подать что-то сытное, ароматное и по-домашнему теплое. Именно эта запеченная свинина идеально подходит к праздничной ночи и собирает вокруг стола всю семью. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "irudnevskaya".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1.5 кг
-
6 шт
-
2 шт
-
125 г
-
по вкусу
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
100 мл
-
1 ст. л.
-
3 ч. л.
-
2 ст. л.
Этапы приготовления
-
Нарезать картофель и лук большими колечками.
-
Нарезать мясо стейками толщиной 1-1,5 см и натереть специями и солью.
-
Насадить на шпажки мясо, картофель, лук и бекон, чередуя слои.
-
Завернуть заготовку сначала в пергамент, затем в фольгу и выложить в жаростойкую форму.
-
Запекать при 200 °C в течение 60–90 минут.
-
Смешайте соевый соус, мед или сироп, горчицу и дополнительный соус до однородности.
-
Развернуть фольгу, обильно смазать мясо соусом и доготовить еще 15–20 минут до румяной корочки.
Как и с чем подавать:
Подавайте блюдо прямо из духовки на большом праздничном блюде. Украсьте веточками зелени, зернами граната или дольками печеных яблок для новогоднего настроения. Хорошо подходит с соленьями, свежими овощами и домашними соусами. К блюду подойдет компот, морс или бокал праздничного вина.
Это блюдо станет настоящей звездой вашего новогоднего стола. Мясо получается сочное, ароматное и празднично аппетитное. Готовить ее легко, а вид – по-настоящему торжественный. Именно такие рецепты создают атмосферу Нового года и оставляют теплые воспоминания на следующий год.
