Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Сахар смешайте с маслом, водой и ванилью в небольшой емкости. Добавьте муку и соль. Тесто сформируйте в небольшой шар. Затем сформируйте небольшие шарики из теста. В центр каждого шарика, заранее расплющенного в виде метлы, вставьте соленую палочку. Положите на низ метлы половинки ирисок и придавите вилкой. Пеките приблизительно 12 минут, не до коричневого цвета. Выньте печенье с противня. Охладите около 30 минут. Растопите шоколад и полейте им печенье.
