Мы используем Куки!

Булочки "Самоцветы": они словно усеяны драгоценными камнями (видео)

Читати українською
Автор
Простые, но очень вкусные булочки
Простые, но очень вкусные булочки. Фото Скриншот из видео

Прекрасный рецепт булочек на каждый день

Вкусная выпечка – это то, что можно приготовить своими силами и не идти за ней в пекарню. Мы рассказывали, как приготовить нежный яблочный пирог. Теперь делимся рецептом аппетитных и красивых булочек "Самоцветы".

Цукаты в этой выпечке похожи на драгоценные камни. Как приготовить эту аппетитную выпечку, рассказали в кулинарном блоге kylinariya439.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока
  • 40 г сахара
  • 40 г муки
  • 12 г сухих дрожжей

Для теста:

  • 3 яйца
  • 160 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 550 г муки
  • 150 г сливочного масла 82%
  • 1 ст.л лимонного сока
  • щепотка мускатного ореха

Для начинки:

  • 80 г синих изюма
  • 80 г светлых изюма
  • 80 г клюквы
  • 100 г цукатов
  • 100 мл рома для замачивания изюма
  • 70 г мягкого сливочного масла

Способ приготовления:

  1. К теплому молоку добавляем сахар, дрожжи и немного муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте – для активации.
  2. Тем временем к яйцам добавляем сахар и ванильный сахар, а также щепотку соли.
  3. В остальную муку добавляем щепотку мускатного ореха. Вмешиваем остальное тесто.
  4. Замешиваем мягкое тесто. Оно будет липким, но так и должно быть.
  5. Подошедшее тесто обходим. Делим его на равные части.
  6. Смазываем маслом и присыпаем сухофруктами. Скручиваем в рулет.
  7. Сформированные булочки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накрываем их полотенцем и оставляем в тепле.
  8. После этого противень ставим в предварительно разогретую духовку. При 180 градусах выпекаем до румяного и золотистого цвета.

Это вкусный рецепт булочек каждый день. Они мягкие, румяные, идеально подходят к чаю. Также мы делились рецептом замечательной закуски к праздничному столу.