Еще один маринад для крылышек: приготовьте их в остро-сладком соусе Шрирача (видео)

Хозяйки любят куриное мясо за вкус и быстроту приготовления. В частности, можно замариновать куриные окорочка в апельсиновом маринаде или же обратить внимание на рецепт крылышек в остро-сладком соусе Шрирача.

Получается блюдо вкусным, хрустящим снаружи и сочной внутри. А рецептом поделились на Instagram-странице "iren.lazun".

Как приготовить крылышки в остро-сладком соусе "Шрирача"

Ингредиенты:

• куриные крылышки — 450 г;

Для маринада:

• масло сливочное – 1 ст. л.;
• черный перец – 1/4 ч. л.;
• перец красный – 1/4 ч. л.;
• чеснок — 2 зуб.;
• соль — 1/4 ч. л.;
• масло – 1 ст. л.;

Для соуса:

• масло сливочное – 2 ст. л.;
• соус "Шрирача" — 2 ст. л.;
• перец чили хлопьями – 1/4 ч. л.;
• имбирь – 3 г;
• мед – 2 ст. л.;
• соевый соус — 1/2 ст. л.;
• лаймовый сок — 1/2 ст. л.;
• уксус — 1/2 ст. л.;
• кукурузный крахмал — 1/2 ч. л.;

Способ приготовления:

1.Крыльца помыть, промокнуть бумажными полотенцами.

2.Для приготовления маринада в миске необходимо соединить все ингредиенты для маринада (сливочное масло растопить), перемешать, добавить крылышки, перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час.

3.Выложить крылышки на противень застеленный пергаментом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

4.Для приготовления соуса для обжаривания в сковороде растопить сливочное масло, добавить хлопья помешивая, соус "Шрирача", соевый соус, уксус, перемешать. Далее добавить мед, имбирь, лаймовый или лимонный сок в крахмал, разведенный в 3 ст. л. воды, снова перемешать.

5.Выложить туда уже готовые крылышки, и хорошо перемешать, чтобы каждое крылышко покрылось соусом.

6. Перед подачей присыпать крылышки кунжутом.