-
35 мин
Приготовление
-
1
порция
Из куриного мяса можно приготовить немало вкусностей. Это универсальный продукт, который, кроме всего, отличается даже в зависимости от того, какую часть курицы вы взяли. Делимся удачным рецептом куриного филе на ужин.
Повар Вадим Бжежицкий в своем кулинарном блоге рассказал, как запечь его невероятно вкусным и сочным. Филе с нежной начинкой готовится в духовке под шапочкой из помидоров и сыра. Рецепт максимально прост и понятен, так что повторить его может любой.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 гр
-
100 гр
-
50 гр
-
по вкусу
-
по вкусу
-
1 ст. л
-
10 гр
Этапы приготовления
-
Куриное филе нужно особым образом подготовить – разрежьте его пополам, но не до конца, так, чтобы при развертывании получилась "бабочка". Приправьте его сверху по своему вкусу солью и перцем. Отложите на несколько минут.
-
Тем временем приготовьте начинку. Весь сыр натрите и отберите от него около трети. Эту треть смешайте со сметаной, половиной нарезанной петрушки. По вкусу добавьте специи, сок и цедру одного лимона. Все перемешайте и выложите на курицу. Сверните ее пополам.
-
Выложите курицу на пергамент и заверните его, как челнок, чтобы сверху блюдо оставалось открытым. Сверху положите томат, нарезанный слайсами, оставшийся сыр и петрушку. Запекайте курочку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Блюдо получается просто роскошным – оно вкусное, сытное и ароматное. Можно есть как самостоятельно, так и приготовить гарнир – например, картошку-гармошку.