Запеканка с котлетками «Ускорение»

Ингредиенты

Котлеты (полуфабрикат) – 400 г

Капуста (молодая) – 300 г

Молоко – 1,5 ст.

Крахмал – 1 ч. л.

Мука – 1 ч. л.

Твердый сыр – 100 г

Базилик (сухой) – по вкусу

Способ приготовления

На сковородку наливаем немного растительного масла, разогреваем, выкладываем котлетки и обжариваем до появления золотистой корочки, но не дожаривая до готовности.

В кипящую воду опускаем листья капусты и варим 5-10 минут, до размягчения. Откидываем на дуршлаг, ополаскиваем холодной водой.

Твердый сыр измельчаем на крупной терке.

Готовим соус. Стакан молока наливаем в кастрюльку и доводим до кипения. В оставшемся холодном молоке разводим муку и крахмал, вливаем в кипящее молоко и варим до состояния киселя. Солим и добавляем измельченный сыр, кориандр. Варим 1-2 минуты и выключаем огонь.

Духовку разогреваем до 200 градусов.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем дно и стенки капустными листочками. Сверху выкладываем поджаренные котлетки, заливаем все соусом и ставим в духовку на 20-25 минут.

Готовую запеканку выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу

Совет

В соус можно добавить зелень укропа, он только подчеркнет вкус блюда.