Свиные стейки с яблоками
- Автор
- Дата публикации
Ингредиенты
Масло растительное -
Свинина - 4 стейка
Яблоко - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон мясной - 100 мл
Горчица «Дижон» - 2 ч.л.
Соль -
Перец -
Шалфей - 1 горсть
Способ приготовления
Натрите свиные стейки весом по 150 г небольшим количеством масла и приправьте перцем и солью по вкусу.
Разогрейте большую сковороду и обжарьте стейки в течение 2 минут с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите в тарелку.
Добавьте немного больше масла в сковороду. Жарьте нарезанные яблоки, лук и шалфей в течение 5 минут, или пока яблоки не станут мягкими.Влить бульон и добавить ??горчицу, затем вернуть свинину в кастрюлю и варить на медленном огне в течение 10 минут, пока соус не уменьшится в объеме примерно на треть.