Как приготовить итальянское печенье "Кантучи" (видео)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
1 ч
Приготовление
-
4
порции
Домашняя выпечка – это отличный случай порадовать себя и близких вкусненьким. Рассказываем, как приготовить в домашних условиях нежное итальянское печенье "Кантучи". Приготовьте его – и вы точно всех удивите.
"Кантучи" — это нежное печенье, которое сначала формируется в виде буханок, а затем нарезается и допекается уже в таком виде. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником danilchenko_77.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
3 шт
-
200 гр
-
0.5 ч. л
-
0.5 ч. л
-
420 гр
-
1 ч. л
-
80 гр
Этапы приготовления
-
Яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром взбиваем. Миксером взбиваем до пышной массы.
-
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. В мучную массу добавляем сливочное масло и руками перетираем его в крошку.
-
Объединяем две массы — яичную и мучную. Замешиваем руками мягкое тесто.
-
Добавляем в тесто сухофрукты, сублимированные фрукты и орешки. Формируем из теста два рулетика и выпекаем 30 мин при 180.
-
Еще горячими "буханки" нарезаем на кусочки. Выкладываем их снова на противень и допекаем 20-30 минут.
Остывшее печенье очень вкусное, оно прекрасно хранится. Это идеальный вариант домашних сладостей к кофе или чаю. Также мы рассказывали, как испечь дома нежные шоколадные кексы.