Мариновані грибочки: смачна закуска до різдвяного столу (відео)
- Автор
- Дата публікації
- Автор
-
12 г 30 хв
Приготування
-
3
порції
Різдвяні свята — це час затишку, тепла та смачних традиційних страв. Вечори біля святкового столу збирають родину, наповнюючи дім ароматами домашніх страв і душевними розмовами.
Серед усього різноманіття частувань особливе місце займають закуски, які доповнюють основні страви, пробуджують апетит і радують гостей своєю оригінальністю. Однією з таких універсальних і дуже смачних закусок є мариновані грибочки.
Ця страва гармонійно поєднує ніжний смак печериць із пікантними нотками часнику, свіжістю кропу та яскравим акцентом болгарського перцю. Грибочки чудово підходять як доповнення до картоплі чи просто як легка самостійна закуска. Крім того, їх можна подавати як частину святкового фуршету чи використовувати як інгредієнт для салатів.
Приготування маринованих грибів не займає багато часу та не потребує особливих кулінарних навичок, а результат завжди перевершує очікування. Головне — трохи терпіння, щоб дати страві настоятися і розкрити свої смаки.
Спробуйте приготувати мариновані грибочки за цим рецептом від авторів YouTube-каналу Казкова кухня, і вони неодмінно прикрасять ваш різдвяний стіл, подарують приємні гастрономічні враження вам та вашим близьким.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
250 гр
-
2 шт
-
0.5 шт
-
0.5 шт
-
за смаком
Для маринаду
-
500 мл
-
1 шт
-
5 шт
-
за смаком
-
1.5 ч. л
-
1 ст. л
-
1 ст. л
-
40 мл
Етапи приготування
-
Печериці кидаємо в окріп і відварюємо протягом 5 хвилин у трохи підсоленій воді.
-
Відварені гриби відкидаємо на друшляк.
-
Для маринаду: 1 літр води доводимо до кипіння, додаємо лавровий лист, чорний перець і майоран.
-
Варимо близько 2-3 хвилин. Потім знімаємо з вогню. Додаємо цукор, оцет та оливкову олію. Додаємо сіль, перець до смаку.
-
Печериці (якщо великі) розрізаємо навпіл, укладаємо в глибокий посуд, зверху висипаємо кубики перцю, подрібнену цибулю та часник, кріп.
-
Заливаємо гарячим маринадом і накриваємо кришкою і залишаємо охолоджуватися.
-
Потім забираємо в холодильник на 12 годин.
Раніше ми розповідали, як приготувати рогалики. Для цього рецепту не потрібні яйця, а тому смаколики будуть особливо доречні у піст.