Просто змішуємо воду та дріжджі: прості, але нереально смачні рогалики без яєць (ВІДЕО)
- Дата публікації
- Автор
-
2 г 30 хв
Приготування
-
5
порцій
Смачну випічку можна приготувати навіть без яєць та молока. І це доводить наступний рецепт. Обов’язково зверніть на нього увагу, якщо хочете трохи заощадити або ж дотримуєтесь посту.
На кулінарному ютуб-каналі "Абетка рецептів" розповіли, як приготувати апетитні пісні рогалики на воді. Тут вони з маком, але для начинки можна використати будь-що: густе повидло чи джем, нутеллу, варене згущене молоко тощо.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
250 мл
-
2 ст. л
-
за смаком
-
за смаком
-
500 гр
-
150 гр
Етапи приготування
-
У теплій воді розчиняємо дріжджі, цукор та ванільний цукор. Перемішуємо до розчинення. Вливаємо рафіновану олію. У декілька прийомів додаємо просіяне борошно та дрібку солі. Замішуємо тісто, накриваємо його рушничком та залишаємо приблизно на 5 хвилин.
-
Тоді знову продовжуємо місити, тісто повинно бути м’яким, пористим та відлипати від рук. Перекладаємо тісто назад у миску прикриваємо рушничком. Залишаємо в теплому місці приблизно на одну годину, тоді обминаємо та залишаємо ще на 30 хвилин.
-
Готуємо паралельно міцний солодкий чай. Тісто, що підійшло, руками обминаємо та ділимо на дві частини. Спершу розкочуємо одну з них у круг товщиною приблизно 3-4 мм. Нарізаємо на трикутнички, викладаємо начинку та формуємо рогалики.
-
Сформовані рогалики перекладаємо на деко. Те саме робимо з другою частиною тіста. Прикриваємо рушничком чи харчовою плівкою та залишаємо рогалики ще приблизно на 20 хвилин. Після цього змащуємо рогалики чаєм та відправляємо у попередньо розігріту духовку приблизно на 30 хвилин.
Випічка виходить надзвичайно м’якою, ніжною та ароматною. Також ми ділились рецептом ніжного мусу всього з двох інгредієнтів.