-
5
порцій
Десерти не обов’язково повинні складатися з величезної кількості цукру, яєць та борошна. Якщо ви шукаєте щось просте, але водночас ніжне та смачне, зверніть увагу на наступний рецепт.
Кулінарна блогерка Катерина Тарасенко на своєму кулінарному ютуб-каналі розповіла, як приготувати чудовий ніжний мус. Він готується 15 хвилин, без желатину, яєць та борошна. Чудовий рецепт солодкого на кожен день.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
70 гр
-
40 гр
-
за смаком
-
700 мл
-
150 гр
-
2 ст. л
-
25 гр
Етапи приготування
-
В окремій мисці змішуємо кукурудзяний крохмаль, какао, корицю та ванілін. Поступово додаємо до сухої суміші холодне молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудок.
-
У сотейнику на середньому вогні розігріваємо воду і додаємо цукор. Постійно помішуючи, доводимо суміш до карамельного кольору. Тонкою цівкою вливаємо гарячу карамель у суміш з молоком і крохмалем, постійно помішуючи.
-
Ставимо суміш на середній вогонь і варимо, постійно помішуючи, до загустіння (приблизно 2 хвилини). Знімаємо крем з вогню і додаємо вершкове масло. Ретельно перемішуємо. Перекладаємо крем у форму, змащену маслом, і охолоджуємо в холодильнику протягом 2-4 годин.
Готовий десерт можна прикрасити шоколадною стружкою, ягодами або фруктами до смаку. Також ми ділились рецептом німецького яблучного пирога.