-
5
порций
Десерты не обязательно должны состоять из огромного количества сахара, яиц и муки. Если вы ищете что-нибудь простое, но одновременно нежное и вкусное, обратите внимание на следующий рецепт.
Кулинарная блоггерша Екатерина Тарасенко на своем кулинарном ютуб-канале рассказала, как приготовить чудесный нежный мусс. Он готовится 15 минут, без желатина, яиц и муки. Прекрасный рецепт сладкого на каждый день.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
70 гр
-
40 гр
-
0.5 ч. л
-
по вкусу
-
700 мл
-
150 гр
-
25 гр
Этапы приготовления
-
В отдельной миске смешиваем кукурузный крахмал, какао, корицу и ванилин. Постепенно добавляем к сухой смеси холодное молоко, постоянно помешивая во избежание образования комков.
-
В сотейнике на среднем огне разогреваем воду и добавляем сахар. Постоянно помешивая, доводим смесь до цвета карамельного. Тонкой струйкой вливаем горячую карамель в смесь с молоком и крахмалом, постоянно помешивая.
-
Ставим смесь на средний огонь и варим, постоянно помешивая, до загустения (примерно 2 минуты). Снимаем крем с огня и добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем. Перекладываем крем в форму, смазанную маслом, и охлаждаем в холодильнике в течение 2-4 часов.
Готовый десерт можно украсить шоколадной стружкой, ягодами или фруктами по вкусу. Также мы делились рецептом немецкого яблочного пирога.