-
1 г
Приготування
-
2
порції
-
Смачні вафлі, наповнені кремом або й просто згущеним молоком — це смаколик, смак якого багато хто пам’ятає з дитинства. Зазвичай для їх приготування потрібна вафельниця, однак є спосіб приготувати їх на звичайній антипригарній сковороді.
Як це зробити, у своєму кулінарному блозі розповів кухар Володимир Ярославський. Вафлі виходять надзвичайно хрусткими та ароматними, і смакують з будь-якою начинкою.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
120 гр
-
100 гр
-
10 гр
-
100 гр
-
110 гр
Етапи приготування
-
Розм’якшене вершкове масло ретельно розітріть вінчиком з цукром та ванільним цукром до однорідної маси. Додайте яєчні білки та добре перемішайте. Поступово всипте борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Важливо, щоб цукор повністю розчинився.
-
В кінці додайте рослинну олію та ще раз добре перемішайте. Тісто повинно мати консистенцію густої сметани, бути еластичним та приємно пахнути. Розігрійте пательню з антипригарним покриттям на середньому вогні.
-
Викладіть одну столову ложку тіста на розігріту пательню. Тісто почне плавитися та розтікатися тонким шаром. Швидко нахиляйте та обертайте пательню, щоб рівномірно розподілити тісто по дну тонким шаром.
-
Підсмажте млинець з одного боку до легкого золотистого кольору, потім акуратно переверніть його тонкою лопаткою на інший бік та підсмажте ще трохи. Зніміть готовий млинець з пательні на дошку та швидко скрутіть його в трубочку.
Коли трубочки повністю охолонуть, вони стануть хрусткими і їх можна буде наповнити будь-якою начинкою до вашого смаку. Також ми ділились рецептом дуже смачного яблучного пирога з кремом.