-
1 ч
Приготовление
-
2
порции
-
Вкусные вафли, наполненные кремом или просто сгущенкой – это вкуснятина, вкус которой многие помнят с детства. Обычно для их приготовления нужна вафельница, однако есть способ приготовить их на обычной антипригарной сковороде.
Как это сделать, в своем кулинарном блоге рассказал повар Владимир Ярославский. Вафли получаются чрезвычайно хрустящими и ароматными, и смакуют с любой начинкой.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
120 гр
-
100 гр
-
10 гр
-
100 гр
-
110 гр
-
15 гр
Этапы приготовления
-
Размягченное сливочное масло тщательно разотрите венчиком с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. Добавьте яичные белки и хорошо перемешайте. Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Важно, чтобы сахар полностью растворился.
-
В конце добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны, эластичным и приятно пахнуть. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
-
Выложите одну столовую ложку теста на разогретую сковороду. Тесто начнет плавиться и растекаться тонким слоем. Быстро наклоняйте и поворачивайте сковороду, чтобы равномерно распределить тесто по дну тонким слоем.
-
Поджарьте блинчик с одной стороны до легкого золотистого цвета, затем аккуратно переверните его тонкой лопаткой на другую сторону и поджарьте немного. Снимите готовый блинчик из сковороды на доску и быстро сверните его в трубочку.
Когда трубочки полностью охладятся, они станут хрустящими и их можно будет наполнить любой начинкой до вашего вкуса. Также мы делились рецептом вкуснейшего яблочного пирога с кремом.