-
1 г 30 хв
Приготування
-
8
порцій
Сирник — це не просто десерт, а справжня класика домашньої випічки. Він ніжний, ароматний і завжди дарує відчуття затишку. Якщо ж додати до класичного рецепта фруктову кислинку, карамельний пудинг і легку киселеву нотку, отримаємо справжній смаколик, який підкорить і дорослих, і дітей.
Саме такий сирник зі смородиною, карамельним пудингом і киселевою пінкою ми пропонуємо вам сьогодні приготувати! Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "the_best_ukrainian_recipes".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
125 г
-
100 г
-
4 ст. л.
-
300 г
-
1 ст. л.
-
450 г
-
3 шт
-
150 г
-
1 шт
-
100 г
-
3 ст. л.
-
1 шт
Додатково:
-
1 шт
-
до смаку
-
2 шт
-
0.5 шт
Етапи приготування
-
Збити жовтки з цукром.
-
З’єднати борошно з розпушувачем, додати холодний маргарин і розтерти до крихти.
-
Додати сметану, замісити тісто, охолодити його в холодильнику 20 хвилин.
-
Вистелити форму пергаментом, викласти більшу частину тіста на дно і борти.
-
Смородину обваляти в манній крупі та викласти на тісто.
-
Приготувати сирну масу: змолоти сир, додати жовтки, цукор, ванільний цукор, масло, манку, пудинг і перемішати. Викласти на ягоди.
-
Збити білки з киселем до піни, викласти поверх сирної маси.
-
Потерти зверху охолоджене тісто, що залишилося.
-
Випікати при температурі 160–170 °C близько 1 години.
Цей сирник — справжня знахідка для любителів домашньої випічки. Ароматна ягідна кислинка, ніжна карамельна сирна маса і легка пінка з киселем створюють гармонійне поєднання смаків. Дайте йому охолонути, наріжте порційно — і насолоджуйтесь кожним шматочком! Смачного!