-
1 дн
Приготування
-
20
порцій
Слива — надзвичайно ароматний фрукт, який чудово підходить не лише для варення, джему чи випічки, але й для приготування домашніх алкогольних напоїв. Сливова настоянка — це один із найпростіших і найсмачніших способів зберегти смак літа у пляшці.
Вона має насичений фруктовий аромат, приємну солодкість і глибокий колір. Такий напій стане гарним доповненням до затишного вечора або святкового столу. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "luxe96.6".
Етапи приготування
-
Нарізати підготовлені сливи без кісточок на невеликі шматочки.
-
Викладати сливи шарами в скляну банку, пересипаючи кожен шар цукром.
-
Залишити ємність на 24 години при кімнатній температурі, періодично струшуючи для виділення соку.
-
Розвести горілку водою до потрібної концентрації.
-
Залити сливи розведеним спиртом так, щоб рідина повністю покрила фрукти.
-
Настоювати суміш у темному прохолодному місці протягом 30 днів.
-
Процідити настоянку через фільтр і розлити у чисті пляшки для зберігання.
Сливова настоянка готова до вживання після фільтрації, але з часом смак стає глибшим і м’якшим. Зберігати напій найкраще в холодильнику або погребі. Насолоджуйтесь помірковано — це справжній домашній делікатес з характером!