-
30 хв
Приготування
-
8
порцій
Домашній лікер — це справжній подарунок для тих, хто цінує ароматні напої ручної роботи. Особливо, коли в основі — малина: соковита, яскрава та спокуслива.
У поєднанні з бренді чи коньяком вона створює глибокий, оксамитовий смак, а солодкий сироп робить напій м’яким і збалансованим. Такий лікер стане ідеальним завершенням вечері або чудовим доповненням до десертів. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "nelyayarygina".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
100 г
-
160 мл
-
80 мл
-
80 г
Етапи приготування
-
З’єднати воду з цукром у невеликій каструлі.
-
Довести до кипіння і варити сироп до температури 108°C (приблизно 20 хв після закипання).
-
Змішати гарячий сироп, пюре малини та алкоголь у стерильній скляній банці. Щільно закрити банку кришкою. Прибрати в темне прохолодне місце на 7 днів.
-
Процідити через кілька шарів марлі або сито з дрібною сіткою. Розлити готовий лікер по пляшках та охолодити.
Готовий лікер має приємний ягідний аромат, яскравий смак і м’яку алкогольну ноту. Зберігати напій варто в холодильнику або погребі. Насолоджуйтесь повільно — кожна крапля варта очікування!