-
30 мин
Приготовление
-
8
порций
Домашний ликер – это настоящий подарок для тех, кто ценит ароматные напитки ручной работы. Особенно, когда в основе – малина: сочная, яркая и аппетитная.
В сочетании с брендом или коньяком она создает глубокий, бархатный вкус, а сладкий сироп делает напиток мягким и сбалансированным. Такой ликер станет идеальным завершением ужина или отличным дополнением к десертам. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " nelyayarygina ".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
100 г
-
160 мл
-
80 мл
-
80 г
Этапы приготовления
-
Соединить воду с сахаром в небольшой кастрюле.
-
Довести до кипения и варить сироп до 108°C (примерно 20 мин после закипания).
-
Смешать горячий сироп, пюре малины и алкоголь в стеклянной банке. Плотно закрыть банку крышкой. Убрать в темное холодное место на 7 дней.
-
Процедить через несколько слоев марли или сито с мелкой сеткой. Разлить готовый ликер по бутылкам и охладить.
Готовый ликер обладает приятным ягодным ароматом, ярким вкусом и мягкой алкогольной нотой. Хранить напиток следует в холодильнике или погребе. Наслаждайтесь медленно – каждая капля стоит ожидания!