Баклажани виходять як гриби: обов'язково приготуйте цю сезонну закуску

З баклажанів готують рагу на зиму, їх маринують, запікають, тушкують та готують закуски по-грузинськи. Сьогодні ми хочемо запропонувати приготувати цей овоч так, що на смак він нагадуватиме смак грибів.

Зробити це досить просто, а страва неодмінно урізноманітнить ваше меню. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "oksana dorosh rezeptu".

Як приготувати баклажани у сметані

Інгредієнти:

• баклажани – 1 кг;
• яйця – 3 шт.;
• цибуля – 1 велика;
• часник – 3 зубчика;
• сіль;
• чорний мелений перець;
• сметана;

Спосіб приготування:

1. Баклажани почистити від шкірки та нарізати великими кубиками.
2. Яйця злегка збити, залити баклажани.
3. Перемішати та залишити на 2 години маринуватись, інколи перемішуючи.
4. Цибулю нарізати півкільцями та злегка обсмажити.
5. Потім додати баклажани та смажити до готовності, періодично помішуючи.
6. Під кінець смаження додати спеції та часник, а також декілька ложок сметани.

Раніше ми писали, як приготувати смачне овочеве рагу. Обов’язково приготуйте цю закуску, поки баклажани коштують копійки