"Синенькі" будете готувати тільки так: апетитна закуска, що готується наче за помахом чарівної палички (відео)
- Автор
- Дата публікації
- Автор
- 5540
Ця страва з баклажанів — надзвичайно смачна і вдала
Баклажан — один із найяскравіших літніх овочів. Якщо ви вже готували биті й фаршировані баклажани, зверніть увагу на наступний рецепт.
Апетитні баклажани, запечені з помідорами та сиром — чудовий перекус або й закуска до святкового столу. Як їх готувати, розповіла блогерка Ірина Карпова в своєму кулінарному відео.
Інгредієнти:
- 2 баклажани середнього розміру
- оливкова олія
- сіль, перець, суміш італійських трав
- 2-3 стиглі помідори
- 100-150 г твердого сиру
Спосіб приготування:
- Баклажани ретельно помийте, обсушіть паперовим рушником. Наріжте кружечками завтовшки близько 0,5 см.
- Посоліть кружечки з обох боків і залиште на 20-30 хвилин, щоб пішла гіркота. Після цього промийте баклажани під проточною водою і обсушіть.
- У невеликій мисці змішайте оливкову олію, сіль, перець і італійські трави. Змастіть деко оливковою олією. Викладіть на нього підготовлені баклажани.
- Кожен кружечок змастіть з обох боків приготовленим маринадом. Відправте деко в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин.
- Дістаньте деко з духовки. На кожен шматочок баклажана викладіть скибочку помідора і посипте тертим сиром. Поверніть деко в духовку ще на 10 хвилин — до золотистої скоринки і розплавлення сиру.
Подавайте гарячим як самостійну страву або як гарнір до м'яса. Також ми ділились рецептом апетитного сирного пирога, який дуже легко приготувати.