Врятуйте капусту, що "помирає" в холодильнику: фантастично смачна страва для ледарів на кухні (відео)

Сезонні продукти — те, що є важливою частиною раціону восени. Ми розповідали, як приготувати апетитні биті та фаршировані баклажани. Наступний рецепт же виручить вас, якщо у вас в холодильнику "помирає" капустина, яку ви для чогось купили, але не використали.

З неї можна приготувати надзвичайно смачну, просту та ситну страву — ліниві голубці. Рецептом у своєму кулінарному блозі поділився Віталій Крючков.

Інгредієнти:

• капуста — 600-800 грам
• 2 морквини
• 2 цибулини
• 500-600 грамів фаршу
• 200 грамів сметани
• 150 грамів рису
• 400 мл окропу
• 200-250 грам томатного пюре
• сіль, цукор — по чайній ложці
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Капусту нарізаємо на квадратики. Моркву та цибулю чистимо.
2. Цибулю кришимо, а моркву — натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі на олії.
3. Коли овочі будуть обсмажені, додаємо фарш. Перемішуємо, щоб фарш був невеликими шматочками.
4. Коли фарш обсмажиться, додаємо капусту. Перемішуємо та на 10 хвилин накриваємо кришкою.
5. Змішуємо соус. З’єднуємо томатну пасту чи пюре, окріп та сметану.
6. В капусту додаємо сіль, цукор, рис. Заливаємо все соусом.
7. Перемішуємо та накриваємо кришкою. Тушкуємо на маленькому вогні 25 хвилин.

Страва смачна, ситна, ще й готується просто. Також ми ділились рецептом апетитного салату з квасолькою.