Спасите "умирающую" капусту в холодильнике: фантастически вкусное блюдо для "лодырей" на кухне (видео)

Сезонные продукты – то, что является важной частью рациона осенью. Мы рассказывали, как приготовить аппетитные битые и фаршированные баклажаны. Следующий рецепт же выручит вас, если у вас в холодильнике "умирает" капуста, которую вы зачем-то купили, но не использовали.

Из нее можно приготовить вкуснейшее, простое и сытное блюдо — ленивые голубцы. Рецептом в своем кулинарном блоге поделился Виталий Крючков.

Ингредиенты:

• капуста — 600-800 грамм
• 2 морковки
• 2 луковицы
• 500-600 граммов фарша
• 200 граммов сметаны
• 150 граммов риса
• 400 мл кипятка
• 200-250 грамм томатного пюре
• соль, сахар – по чайной ложке
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Капусту нарезаем на квадратики. Морковь и лук чистим.
2. Лук крошим, а морковь – натираем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле.
3. Когда овощи будут обжарены, добавляем фарш. Перемешиваем, чтобы фарш был небольшими кусочками.
4. Когда фарш обжарится, добавляем капусту. Перемешиваем и на 10 минут накрываем крышкой.
5. Смешиваем соус. Соединяем томатную пасту или пюре, кипяток и сметану.
6. В капусту добавляем соль, сахар, рис. Заливаем все соусом.
7. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на маленьком огне 25 минут.

Блюдо вкусное, сытное, еще и готовится просто. Также мы делились рецептом аппетитного салата с фасолькой.