Це не схоже на те, що ви куштували раніше: теплий салат із хрустких баклажанів готується елементарно (відео)
- Автор
- Дата публікації
- Автор
- 19477
Смачний та ситний салат
В сезон баклажанів з цього овочу готують різноманітні смачні страви. Їх тушкують, запікають, роблять консервацію чи готують човниками з сиром. Сьогодні ми хочем запропонувати ще один цікавий рецепт з баклажанами, а саме — теплий салат.
Ця страва готується легко та є дуже ситною. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "healthydemure".
Як приготувати салат з баклажанами
Інгредієнти:
- баклажан — 1 шт.;
- сіль;
- крохмаль — 30 г;
- олія — для смаження;
- помідори;
- зелень;
- моцарела;
- соус "Теріякі";
Спосіб приготування:
1.Баклажан нарізати кубиками, посипати сіллю і залишити на 20-30 хвилин, щоб вийшла зайва рідина та гіркота.
2.Зайву рідину відтиснути та злити, а баклажани запанірувати в крохмалі.
3.Обсмажити баклажани у фритюрі до золотистої скоринки.
4.Після цього викласти баклажани на паперову серветку.
5.Овочі, сир та зелень нарізати, змішати всі інгредієнти та полити соусом.
Раніше ми писали, як приготувати баклажани у сметані. Вам точно сподобається ця сезонна закуска.