Це не схоже на те, що ви куштували раніше: теплий салат із хрустких баклажанів готується елементарно (відео)

В сезон баклажанів з цього овочу готують різноманітні смачні страви. Їх тушкують, запікають, роблять консервацію чи готують човниками з сиром. Сьогодні ми хочем запропонувати ще один цікавий рецепт з баклажанами, а саме — теплий салат.

Ця страва готується легко та є дуже ситною. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "healthydemure".

Як приготувати салат з баклажанами

Інгредієнти:

• баклажан — 1 шт.;
• сіль;
• крохмаль — 30 г;
• олія — для смаження;
• помідори;
• зелень;
• моцарела;
• соус "Теріякі";

Спосіб приготування:

1.Баклажан нарізати кубиками, посипати сіллю і залишити на 20-30 хвилин, щоб вийшла зайва рідина та гіркота.

2.Зайву рідину відтиснути та злити, а баклажани запанірувати в крохмалі.

3.Обсмажити баклажани у фритюрі до золотистої скоринки.

4.Після цього викласти баклажани на паперову серветку.

5.Овочі, сир та зелень нарізати, змішати всі інгредієнти та полити соусом.

Раніше ми писали, як приготувати баклажани у сметані. Вам точно сподобається ця сезонна закуска.