Это не похоже на то, что вы пробовали раньше: теплый салат из хрустящих баклажанов готовится элементарно (видео)

В сезон баклажанов из этого овоща готовят разнообразные вкусные блюда. Их тушат, запекают, делают консервацию или готовят челноками с сыром. Сегодня мы хотим предложить еще один интересный рецепт с баклажанами, а именно – теплый салат.

Это блюдо готовится легко и очень сытное. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "healthydemure".

Как приготовить салат с баклажанами

Ингредиенты:

• баклажан — 1 шт.;
• соль;
• крахмал — 30 г;
• масло – для жарки;
• помидоры;
• зелень;
• моцарелла;
• соус "Терияки";

Способ приготовления:

1.Баклажан нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на 20-30 минут, чтобы отошла лишняя жидкость и горечь.

2.Лишнюю жидкость отжать и слить, а баклажаны запанировать в крахмале.

3.Обжарить баклажаны во фритюре до золотистой корочки.

4. После этого выложить баклажаны на бумажную салфетку.

5.Овощи, сыр и зелень порезать, смешать все ингредиенты и полить соусом.

Раньше мы писали, как приготовить баклажаны в сметане. Вам понравится эта сезонная закуска.