Возьмите творог, тыкву и немного ванилина: эту фантастическую запеканку можно подать даже на праздничный стол (видео)

Осень – сезон сочных фруктов, спелых овощей, вкусных напитков и ароматной выпечки, как, например, известной всем "Шарлотки". В частности, одним из самых популярных продуктов осенью является тыква.

Чаще всего из этого овоща варят кашу. Еще его можно запекать с картошкой или сделать вкусную запеканку. Вам не придется долго стоять у плиты, а результат вас точно порадует. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "olena_mykolaivna56".

Как приготовить запеканку с тыквой

Ингредиенты:

Тесто:

• сыр кисломолочный жирный – 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 70 г;
• ванилин – щепотка;
• сметана — 130 г;
• манка — 3-4 ст. л.;
• семена чиа, или мак – 2 ст. л.;

Для тыквы:

• тыква – 700 г;
• сахар — 30 г;
• яйца — 2 шт.;
• манка — 3-4 ст. л.;
• цедра одного лимона;

Способ приготовления:

1. Тыкву почистить, нарезать кубиками, запечь в фольге в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 50 минут.

2.Снять кожуру, взбить блендером.

3.Добавить к тыкве 30 г сахара, яйца, цедру лимона и манку, тщательно перемешать.

4.К сыру добавить яйца, 70 г сахара, ванилин, сметану, манку и семена чиа.

5.Дно формы для запекания застелить пергаментом, стенки смазать сливочным маслом.

6.По ложке выкладывать смесь чередуя творожную массу с тыквенной, разровнять, шпажкой сделать узор.

7. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут.

Раньше мы писали, как приготовить пирог из лаваша за 5 минут. Он точно станет палочкой-выручалочкой.