Найніжніший соус, і м’ясо, що тане в роті: апетитний гуляш, який можна їсти губами (відео)

Страви з м’яса — це база багатьох кухонь світу. Ми розповідали, як приготувати особливо соковиті котлети. Тепер ділимось рецептом чудового гуляшу, який зовсім просто готується.

За рецептом, яким поділилась кулінарна блогерка під ніком by_anastasiias, ви отримаєте м’ясо настільки ніжне, що буде танути в роті — його буквально можна буде їсти губами. Все завдяки ніжному сметанному соусу.

Інгредієнти:

• яловичина — 500 г
• 2 середні цибулини
• печериці — 300 г
• сметана 20% — 200 г
• вода
• крохмаль — 1 ст л
• сіль/перець

Спосіб приготування:

1. Яловичину нарізаємо тоненько. Обсмажуємо до готовності на сильному вогні.
2. Перекладаємо м’ясо та обсмажуємо цибулю, нарізану півкільцями. Додаємо печериці нарізані.
3. Коли цибуля та печериці будуть готові, додаємо яловичину. Вливаємо воду так, щоб вона покрила повністю м’ясо з овочами, а також кладемо сметану кімнатної температури.
4. Тушкуємо все разом 5-10 хвилин. Крохмаль розводимо у 50 мл холодної води та додаємо.
5. Перемішуємо. Тушкуємо все разом під кришкою ще 10-15 хвилин, за потреби підливаючи воду.

Такий гуляш стане ідеальною вечерею. До нього пасує будь-який гарнір, однак найкраще готувати до нього ніжне картопляне пюре.