Ці відбивні виходять копійчаними, а їх смак — неперевершений: як зробити один із найдешевших інгредієнтів смачним і соковитим (відео)

Прості та бюджетні рецепти, які не б’ють по гаманцю — чудова нагода потішити себе смачненьким. Якщо ви вже готували апетитну намазку з сала, зверніть увагу на наступний рецепт.

Відбивні з курячих сердечок — це дуже дешево, але, разом із тим, фантастично смачно. Рецептом у своєму інстаграмі поділилась кулінарна блогерка Мирослава Пекарук.

Інгредієнти:

• Курячі серця — 300 г
• Соєвий соус — 3 ст. л.
• Сіль, перець, сухий часник, паприка
• Яйця — 2 шт
• Борошно — 100 г
• Кукурудзяна олія

Спосіб приготування:

1. Серця миємо та просушуємо. Помиті серця зачищаємо, робимо надріз навпіл, не дорізаючи до кінця (розкриваємо сердечко).
2. Викладаємо їх на обробну дошку. Накриваємо плівкою та обережно відбиваємо молотком, як звичайні відбивні.
3. Відбиті серця перекладаємо у миску. Додаємо всі спеції (окрім солі) і маринуємо 30 хв.
4. Яйця збиваємо з сіллю як на омлет у окремій мисочці. Паніруємо серця у борошні, потім у яйці.
5. Смажимо на сковороді з розігрітою олією до золотистої скоринки з обох сторін. Викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.

Відбивні виходять дуже ніжні та смачні. Їх можна просто їсти з хлібом, або ж приготувати до них будь-який гарнір на ваш смак. Ми рекомендуємо найніжніше картопляне пюре.